鮮味的祕密:大腦與舌尖聯合探索神祕第五味!(收錄39道天然鮮味食譜)
- 歐雷‧莫西森,卡拉夫斯‧史帝貝克,麥浩斯,出版日期:2015/05/23
★榮獲丹麥國家級的「Food and Media Award」! 一場味覺科學的新突破! 科學新知+經典食譜=讓人垂涎三尺的美味祕密! ★完全解析「鮮味」的道理 「肉質鮮嫩」、「鮮甜多汁」、「新鮮可口」&...more
定價:420元- 優惠價79折 332元
70道番茄百菇料理:20分鐘美味上桌
- 高淳麗,世一,出版日期:2015/01/05
還在擔心趁便宜的時候,同樣的蔬菜買太多,卻只會相同的煮法,導致家人吃膩、接受度不高嗎?本書瞭解您的困擾,採用常見的食材,以主題的方式,教您煮出不同變化的美味料理,讓您餐桌上的菜色不再單調...more
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原來是這種味道啊:《孤獨的美食家》名店全收錄
- 週刊SPA!「孤獨的美食家」外景特搜小組,圓神,出版日期:2015/04/30
日本Amazon暢銷書! 彷彿聞得到香味的「紙上電視劇」首度公開! 跟著「孤獨的美食家」的腳步, 品嚐日本人才知道的平民好店, 體驗用人情味當佐料、店家與客人交織而成的獨門好味道。 ...more
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好冰!清涼消暑的低卡冰:51款的冰淇淋‧冰沙‧甜點‧果凍
- 國明,和平國際,出版日期:2014/08/01
今年夏天,親手為家人作一碗最消暑的美味冰品! 簡單製作不失誤,親手製作最安心 掌握三大材料-冰塊、配料、糖水的黃金比例就能做出最好吃的冰 自己動手做冰品的三大理由: 1. ...more
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原味:Carol100道無添加純天然手感麵包+30款麵包與果醬美味配方提案
- 胡涓涓(Carol),幸福文化,出版日期:2013/01/09
史上最強,全球華人都愛用的烘焙新手教科書, 100道可以完全享受健康自然原味的麵包食譜! 5000萬網友的肯定,3000張照片完整圖解。風靡兩岸三地,華人地區最受歡迎的超級網路烘焙達人Carol胡涓...more
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烘豆大全:首爾咖啡學校之父的私房烘豆學
- 田光壽,四塊玉文創,出版日期:2015/06/11
選豆X烘豆X配豆 首爾咖啡學校之父教你掌握三大關鍵, 喚醒咖啡豆的原有味道與香氣, 烘出香醇迷人的風味咖啡! 咖啡豆烘焙得好,咖啡味道自會很迷人。 一個優秀的烘豆師, 可...more
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跟著小魚媽,新手也能安心做出好吃麵包:550張麵包機料理全圖解,讓你看圖就會做!
- 小魚媽(陳怡安),三采,出版日期:2014/08/29
一本讓麵包機C/P值破表的安心料理書! 只要擁有這本書你會發現, 用麵包機做麵包,跟用洗衣機洗衣服一樣簡單! 從一開始的備料、材料投入、口感選項等, 都以圖片呈現,讓你清楚了解...more
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侯布雄星級料理大全:110道精華食譜,米其林主廚的入門寶典
- 蘇菲.杜德曼,麥浩斯,出版日期:2015/02/08
米其林三星主廚侯布雄料理,法國百萬食譜暢銷書作者蘇菲重新詮釋。 110道星級料理食譜,做法簡易,獨門秘訣,米其林美味完整呈現。 讓你在家也能輕鬆烹調星級料理,彷彿家裡也有個侯布雄。 法國...more
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