料理的秘訣:米其林二星茶懷石老店「辻留」大廚親傳
- 辻嘉一,遠足文化,出版日期:2013/06/27
如何挑選材料、控制火侯、控制手勁、調味米其林2星懷石料理老店「辻留」的第二代主人,將以簡單明瞭的方式,告訴我們料理的秘訣。本書內容包含鹹煮沙丁魚、滑蛋牛肉、茶碗蒸、芝麻...more
定價:320元- 優惠價149元
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〔青春洋溢的薄荷綠與珊瑚橙小砂鍋〕繼本書第一版夢幻系的粉紅與粉紫小砂鍋之後,再接力推出青春系的薄荷綠與珊瑚橙小砂鍋,讓生活更加繽紛亮麗。 〔一個人的幸福,就是要對自己好一點〕 一個人...more
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第一位登上《紐約時報》的台灣插畫家川貝母,圖文全創作首次出版。 作家李桐豪、歌手陳綺貞、詩人孫梓評、作家楊佳嫻、導演劉耕名 全力推薦 阿力金吉兒、紙上行旅、鄒駿昇,插畫家們一...more
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如果說東方的命理宗師為《易經》,那麼西方的命理宗師則非盧恩符文莫屬,因此盧恩符文也素有「西洋易經」之稱。 「哈利波特」揮動魔法棒唸出的咒語由符文所組成;《達文西密碼》從解開「五芒星」...more
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配方好吃,份量精準,不需為了吃不完的料理煩惱, 一人份料理剛剛好,想吃多少,就做多少,完全不浪費。 每道料理皆標示份量、烹調時間、難易度與可否便當入菜等, 不管中式、日式、西式或無國界料理...more