魔法翻糖蛋糕!:34種萌賣度破表翻糖+4種濃郁磅蛋糕,好用工具、配方比例,party蛋糕在家也能輕鬆做!
- Coca,木馬文化,出版日期:2015/05/06
初學者一學就上手的翻糖食譜書! 超高詢問度?名店達人獨家分享! 從工具、市售自製翻糖、染色配色, 到步驟圖解、私心技巧、蛋糕食譜, 讓你在家也能輕鬆做出「職人級」的超人氣翻糖...more
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PIERRE HERME獨創糕點:精準配方&製作技巧,探索皮耶艾曼大師非比尋常的美味祕密
- 皮耶艾曼、朵莉格琳史班,大境,出版日期:2012/12/25
榮獲國際廚藝協會年度專業書籍大賞 精準配方&製作技巧,親身感受PH大師獨特的糕點魅力 這本食譜寶庫裡包含了貫穿Pierre Herme全部作品的精華要素、適合每個人的甜點,不管你...more
定價:980元- 優惠價75折 735元
蔬菜料理一本通:600道五星抗漲蔬菜料理涼拌、熱炒、蒸煮三大料理技巧全方位指南
- 陳志田,漢宇,出版日期:2012/08/01
國際烹飪大師傾力打造的家常菜聖經 100%最實用、最超值,是您居家烹調的必備指南 缺少變化的料理,是不是不僅讓您食慾降低也對烹調失去信心了嗎?翻開《蔬菜料理一本通》,嚴選三大主題,600多道...more
定價:450元- 優惠價199元
C.bonbon流糖霜餅乾
- 生島稚亞子,楓書坊,出版日期:2014/11/05
糖霜餅乾,儼然已是「可以吃的」藝術品代名詞。 本書藉由名家巧手,製作出精緻可人、風格千變萬化的美麗手工藝品! 糖霜餅乾可以實現少女對餅乾的美好想像,可說是「量身訂做」的甜點。 只要在顏色...more
定價:280元- 優惠價79折 221元
大口吃也不怕胖:讓你年輕10歲的營養美味磅蛋糕
- 今井洋子,繪虹企業,出版日期:2012/11/08
完全不含蛋、砂糖與乳製品的磅蛋糕,採用日本長壽飲食法則(Macrobiotic)製作,純植物性素材,低糖、無蛋奶、低熱量,最適合怕胖、對蛋白過敏、消化功能不佳、牙口不好的人享用! 本書特色 一說到蛋...more
定價:250元- 優惠價169元
傑米.奧利佛30分鐘上菜
- 傑米.奧利佛,三采,出版日期:2012/07/27
傑米.奧利佛式的精實料理工藝30 分鐘完成前菜 + 主菜 + 甜點 英文精裝版銷售破2,000,000冊,食譜界的奇蹟!打破非文學書史上「銷售最快」的紀錄同名電視節目榮獲2011 TV Choice Award「最佳...more
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巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書:102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典
- 廚神坊,遠足文化,出版日期:2015/01/28
將歐洲知名的烹飪教室搬回家! 彷彿函授課程班的教學內容 讓烘焙新手也能輕輕鬆鬆學會像大廚一樣做甜點 如果你問我這本甜點書和之前出版所有甜點書有何不同? 答案很簡單:這本書能讓...more
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MASA,你好!可以教我做菜嗎?:106道好吃又讓人安心的1人份料理配方
- MASA 山下勝,日日幸福,出版日期:2014/06/11
配方好吃,份量精準,不需為了吃不完的料理煩惱, 一人份料理剛剛好,想吃多少,就做多少,完全不浪費。 每道料理皆標示份量、烹調時間、難易度與可否便當入菜等, 不管中式、日式、西式或無國界料理...more
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